Se quiser emagrecer, muito bom bolo de chocolate
O titular com o que hoje abrimos a página é bastante curioso. Mais do que nada, porque uma das primeiras regras que nos dão quando queremos perder peso é restringir o consumo de produtos ricos em gorduras e açúcares. No entanto, pesquisadores da Universidade de Tel-Aviv afirmam o contrário. Parece que tomar uma porção de um delicioso bolo de chocolate no café da manhã pode ser a melhor receita para emagrecer.
Segundo os pesquisadores, um pequeno-almoço abundante (cerca de 600 calorias) que inclua uma sobremesa doce, assim como outros carboidratos e proteínas, ajuda a emagrecer. E o que é ainda mais surpreendente: ajuda a manter a perda de peso a longo prazo. Quem não está preocupado com manter esse “corpo danone”, que tantos esforços, custou-lhe obter?
Se quiser emagrecer, muito bom bolo de chocolate
O cerne da questão está em se dar esse pequeno luxo logo na primeira refeição do dia, quando o metabolismo está mais ativo. Ao ingerir uma sobremesa doce ao longo da manhã, aquietamos a mente durante o resto do dia, esse enorme desejo de consumir açúcar. De acordo com especialistas, se nos contenemos constantemente e evitamos os doces, a longo prazo, nós poderíamos criar uma dependência psicológica a este tipo de alimentos. O que nos confirma que, para perder peso de forma eficaz, é melhor controlar a ânsia que passar por privações.
No estudo, de 32 semanas de duração, que foi publicado na revista Steroids, participaram cerca de 193 pessoas clinicamente obesas. Os participantes foram divididos em dois grupos. Um deles seguiu uma dieta de 300 calorias, baixa em hidratos de carbono, enquanto que o outro lhe proporcionou uma dieta de 600 calorias alta em proteínas e carboidratos (com sobremesas e doces como biscoitos, bolo ou chocolate incluído).
Ao término da prova, as pessoas que faziam parte do grupo de baixos hidratos de carbono aumentaram de peso. Por sua parte, os membros do outro grupo B, conseguiram perder 18 quilos a mais que o anterior. A chave para este surpreendente resultado parece estar na hipotalâmico grelina, um hormônio que regula o apetite e que pode atenuarse com uma combinação certa de açúcar e proteínas.
No final vai ser verdade que a ninguém o amargo doce, e que às vezes é necessário dar um capricho, em forma de petisco para olhar uma figura invejável.